材料薄海带丝100克，绿豆250克，陈皮10克，白糖250克，水2000毫升。做法1 绿豆调去杂质量，洗净，温水浸泡1小时。

    2 取锅烧开水，倒入绿豆/陈皮，继续大火烧5分钟后改文火慢炖。

    3 约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖将漂浮于上层的绿豆皮舀走（盖上盖子，舀绿豆皮不断重复以上动作）直到绿豆大部分都酥烂后，加入海带/白糖煮2分钟，即可。小诀窍1 陈皮/白糖可根据个人口味放。

    2 绿豆沙当天吃完，隔夜容易变。

    材料绿豆150克，海带30克，水1200毫升，冰糖50克做法1、绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成4-5厘米长的丝

    2、锅中水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时

    3、加入冰糖，再煮约15分钟

    4、冷却后放入冰箱冷藏即可小诀窍1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂

    2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却

    3、再放点陈皮丝一起煮