主料
排骨500克海带随意
辅料 
水适量盐适量
姜适量香叶1片
料酒少许醋几滴
海带炖排骨的做法步骤
1. 海带提前在锅中蒸半小时后洗净泡发，排骨焯水。2. 锅中放入水和除盐之外的全部辅料，加入排骨和海带煮沸后小火慢炖2小时，加盐调味再炖10分钟即可。

用料主料猪大排600克辅料海带适量调料花生油适量食盐适量姜适量生抽适量蚝油1小勺葱白适量大蒜适量白糖适量水适量
海带炖排骨的做法1.排骨约600g解冻
2.海带提前一夜泡发好，切条打成结，用热水煮2分钟后控水备用
3.葱白切段，老姜切片，大蒜切片

4.将解冻后的排骨焯一下水，捞出控干水分
5.锅内放适量的花生油，放入葱白、老姜、蒜瓣爆香
6.闻到香味后放入焯水后的排骨炒至金黄色

7.差不多油快炒没时把海带放进去，翻炒均匀
8.加适量白糖，生抽，老抽，盐和热水没过排骨，大火烧开转成小火炖
9.40-50分钟后，加一小勺蚝油进去，然后大伙收汁即可出锅了