材料
    大虾15只，面粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，盐1小匙，料酒1小匙，白胡椒粉少许，圆白菜丝，蛋黄酱各少许
    做法
    1.将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。
    2.接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
    3.处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，
    丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。

    材料
    主料：大虾 面包糠 面粉
    辅料：包菜 沙拉酱（或其它蘸酱）
    做法
    1. 大虾去头，拔出下线，肚子上面轻轻划几刀，再在案板上向从虾背向下摁几下，这
    样就可以使虾子变直
    2. 依次给虾子抹上面粉，蛋液，面包糠
    3. 中火加热油锅，将虾放入煎至金黄后拿出，完成