麻辣虾的做法
2015/2/5 14:41:37提问者：小敏 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：148
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材料
青虾20只，辣椒6-8个，麻椒少许，糖，盐，料酒，生抽
做法
1、青虾洗净，去纱线，入油锅炸熟。
2、另起锅，放油，放辣椒、麻椒炸香。
3、再放入炸好的虾，放料酒、白糖、盐、生抽、少许水，煮至收汁即可。
2015/2/5 14:41:55回答者：小敏
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材料
大虾、辣椒、蒜、葱、姜、生抽，盐，料酒，淀粉、辣椒、花生米
做法
1、辣椒、蒜、葱姜都切好。
2、大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽、盐、料酒、淀粉少许拌匀，腌制20分钟。
3、锅里热油，加入辣椒、一半的蒜、葱姜爆香。
4、倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜。根据口味再调入少许盐翻炒均匀即可出锅。
2015/2/5 14:41:47回答者：小敏