材料
    青虾500g 葱适量 姜适量 白糖适量 白醋适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 油适量
    做法
    1、青虾一斤。
    2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
    3、葱姜切小段备用。
    4、锅热后放入比平时炒菜略多一点油。
    5、油热后放入腌制好的虾。
    6、待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。
    7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。
    8、看汤汁收的差不多即可出锅装盘。

    材料
    海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量
    做法
    1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
    2、姜切丝，备用。
    3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。