酱炒皮皮虾的家常做法

酱炒皮皮虾的味道怎么样?具体制作步骤是什么?详细介绍一下

2015/2/5 14:29:50提问者:玉红 | 分类:水产 | 状态:未解决 | 浏览量:149
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  •     虾蛄味道鲜美,成为沿海城市宾馆饭店餐桌上受欢迎的佳肴。食用虾蛄的月份为每年的四到六月间,它的肉质为饱满。

        虾蛄的食用方法,一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多,辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。

        还有茂名的做法:酒炒虾蛄。炒出来的虾香甜可口,还有带有一点酒香。味道极鲜。色发红、身软、掉头的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

        中医认为,海水虾性湿、味甘咸,入肾、脾经;虾肉有,通乳抗毒、养血固精、滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

        适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

    2015/2/5 14:32:03回答者:玉红