清蒸刀鱼怎么做
我喜欢吃清蒸的，所以想自己学啊，放什么调料会好吃啊？步骤是什么
2015/2/4 14:55:36提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：136
我来回答:
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菜 名： 干煎带鱼
主 料： 带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。
做 法： 1、带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。2、锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。
2015/2/4 14:55:52回答者：小班
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清蒸带鱼的做法
原料：带鱼一条（一斤左右）
调料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露
步骤：1、将带鱼切成块状，洗干净。
2、将带鱼块两面剞十字花刀（斜切成网格状），切半寸段。
3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。（家庭蒸要用10-15分钟）
4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。
2015/2/4 14:55:47回答者：小班