茶树菇棍子鱼的做法
茶树菇棍子鱼怎么做啊？我要自己在家做，不过要简单哦，我正在学，把需要的原料和做法说清楚
2015/2/3 11:39:37提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：222
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做法：将棍子鱼去鳞剖脏洗净后撒上一层精盐，两天后取出凉干，再用茶子壳等熏至金黄，食时置锅中加香油、食醋和大蒜、生姜、辣椒等炒后再加水微火焖10来分钟，这种做法另有一种烟熏的香味，闻之即吞口水。
做法：将棍子鱼去鳞剖脏洗净后，置热油锅中煎至微黄，再采取清炖的方法。这种做法鱼汤特别鲜，尤其对病人恢复健康很有益。因此，许多人喜用棍子鱼炖豆腐、炖骨头汤。
2015/2/3 11:39:59回答者：小班
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金枪棍子鱼做法有几种：
做法：取十来条棍子鱼去鳞剖脏洗净凉干，取少许面粉加适量精盐调成糊状，将棍子鱼沾满面糊，置油锅中炸至金黄。食时加大蒜、生姜、辣椒等佐料过锅。这种做法色泽金黄、鱼肉鲜嫩、鱼骨酥脆，很适宜下酒。
2015/2/3 11:39:46回答者：小班