雪耳枸杞凤肝汤的营养价值

雪耳枸杞凤肝汤的营养价值是什么?怎么做比较好吃,具体的做法是什么?

2015/2/2 16:07:43提问者:小艳 | 分类:干货 | 状态:未解决 | 浏览量:161
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  • 材料水发雪耳 100g 枸杞 3g 鸡肝 100g 生姜 5g
    调料:花生油 5g 盐 8g 味精 2 白糖 1g 熟鸡油 1g做法1、水发雪耳去蒂改成朵,枸杞泡洗干净,鸡肝切薄片,生姜去皮切丝
    2、锅内加水烧开,下入鸡肝片,用大火煮去其中血水,捞起洗净
    3、另烧锅下油,放入姜丝,注入清汤,待汤开时,加入雪耳、鸡肝、枸杞,调入盐、味精、白糖,用大火煮透,淋入熟鸡油即可
    2015/2/2 16:08:09回答者:小艳
  •     枸杞子性平、味甘,为滋养强壮药,具有益精、滋阴、养肝明目、润肺止咳之功效。《神农本草经》将枸杞列为上品,谓之“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”。现代医学研究表明,枸杞子中含有丰富的甜菜碱、胡萝卜素、维生素C、B族及钙、磷、铁等营养成分。动物实验证明,枸杞有降低血糖的作用,有利于糖尿病人的和康复;可以抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生,保护肝脏;可以降低血中胆固醇,能防止动脉粥样硬化的形成。此外,枸杞子还有增强人体,促进造血功能,预防贫血等功效。

        雪耳能提高肝脏能力,起保肝作用;对老年慢性、肺原性心脏病有一定疗效;雪耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的;雪耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 .

    2015/2/2 16:07:56回答者:小艳