笋干焖猪脚的做法
笋干焖猪脚怎么做？笋干什么时候放好？猪蹄要怎么处理？具体点哦
2015/2/2 15:58:19提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：164
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猪脚花生美肤汤
猪脚美容汤曾做个若干个版本，此次介绍的这款汤我加入了薏米及塔牌花雕。至于味道，真的很好…
材料
猪脚三只，花生，黄豆，薏米，老姜两片，塔牌花雕，盐
做法
猪脚斩块，洗净，氽水，再洗净
花生，黄豆提前泡24小时
砂锅放水烧开，放入所有原料（除盐外），大火滚十五分钟，撇去浮沫，转小火，煲四小时，放入盐再大火滚一下即可。
2015/2/2 15:58:37回答者：小班
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原料： 笋干、猪蹄、姜片、葱段、酱油、冰糖、料酒、李锦记卤水汁做法： 笋干切段，猪蹄跺块飞水； 锅里下少许油，把猪蹄煎到渗出油脂，肉皮变成金黄，捞出； 锅内留少许油，放入冰糖，小火炒至融化发黄，放入猪蹄翻炒，让每块都沾上糖色； 倒入酱油翻炒，下姜片、葱段、料酒、卤水汁、笋干，加温水没过肉，盖上锅盖，水开后小火炖一小时，肉烂，笋软，即可。
2015/2/2 15:58:26回答者：小班