原料：
    鸡腿2～3只、绿竹笋2～3支、香菇数朵、竹笙随意、盐适量、米酒少许。
    竹笋鸡的做法：
    1、鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用；
    2、起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可；
    3、烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右；
    4、竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段；
    5、将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。

    竹笋鸡的制作材料：
    主料：鸡腿 2～3只  绿竹笋 2～3支  香菇 数朵  竹笙 随意  盐 适量  米酒 少许
    竹笋鸡的做法：
    （1）鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。
    （2）起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。
    （3）烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。
    （4）竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。
    （5）将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。赶快试试吧，做一道属于你的竹笋鸡。