干烧基尾虾的做法
请问干烧基尾虾怎么做？我要那种家常的做法哦，因为我要在家做？谢谢
2015/2/2 14:10:22提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：160
我来回答:
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椒盐虾
原料：
海虾，椒盐适量，大葱，姜，植物油，绍兴酒，鸡精适量，香菜少许
做法：
1、虾洗净，挑去泥肠，剪去须滤水备用；姜切片，大葱切末；
2、油锅入油，油八九成热时将姜片放入煸香将洗净的虾倒入翻炒片刻后将葱末放入，淋入适量绍兴黄酒、椒盐翻炒均匀盖上锅盖，改中火“烤”2分钟；
3、两分钟后开盖放少许鸡精兜匀出锅，用香菜点缀即可。
2015/2/2 14:10:37回答者：小班
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干烧基尾虾搜索
材料：
基尾虾半斤，冬笋，肉糜，酒酿，
做法：
1、热锅放油，6成热，把虾放进去爆炒一下，盛出，待用。
2、锅留底油，放入肉靡煸炒，然后加入四川豆瓣酱，泡辣椒，蒜泥，葱花，姜末，酒酿一调羹，美极酱油，糖，鸡精，胡椒粉，冬笋丁，加少许水后放入爆炒过的虾，翻匀后大火烧开，小火焖5分钟，勾芡，淋上明油就可以啦！
2015/2/2 14:10:28回答者：小班