主料枸杞(200克)猪肝(200克)瘦肉(200克)调料油(适量)姜蓉(6克)生粉(1小勺)生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)盐(适量)厨具汤锅
1 猪肝、瘦肉洗净切片。
2 姜洗净拍姜蓉与猪肝瘦肉加油、盐、生粉、生抽、料酒一起腌拌均待用。
3 枸杞摘叶清洗净，枸杞枝不要丢了，可洗净折断用纱线捆扎起待用。
4 汤锅装水放入捆扎好的枸杞枝一起煲烧开10分钟取出。
5 取出枸杞枝。
6 把腌拌好的猪肝瘦肉倒入汤锅烧滚。
7 撇去血沫，加些油到汤里烧开。
8 此时把枸杞叶放入再烧开叶熟，放盐、鸡精调味即可。

用料主料枸杞叶300克猪肝1块猪肉(瘦)200克调料食盐1茶匙料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙生粉1汤匙水适量
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法1.枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净，枸杞根上有刺，摘的时候要小心
2.猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右

3.和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味
4.锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，然后取出枸杞根丢掉

5.放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开
6.放入枸杞叶，调入盐，煮开后搅拌匀即可