主料
银耳大半朵袋装蜜枣10个
枸杞一把冰糖
红枣枸杞银耳羹的做法步骤
1. 银耳洗去泥沙，冲洗干净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。2. 枸杞冲洗干净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上。中间要多换几次水。3. 泡好的银耳，去掉蒂，用手掰成小块。泡好的枸杞，控干水分，备用。4. 取一个无油的锅，不要用铁锅，放入足量水，放入银耳、枸杞和蜜枣，大火烧开，之后放入少许冰糖，转小火，慢慢炖煮一小时以上，至糖水呈现黏稠状为好，关火，放凉即可饮用。
小贴士
枸杞的农药残留比较多，根据俺平时的检测结果看，枸杞没有农药的基本没有。所以，在清洗枸杞的时候，一定要用足量的水浸泡足够的时间，来减少农残的余量。
冰糖一定要用少量，以熬好的甜汤刚刚有甜味为宜。
炖煮的时间应稍长一些，直至出现黏稠状为好，这才称得上为银耳羹。
煮好的银耳羹在常温放凉就行，不要放在冰箱里，那样在大夏天直接喝温度太低的银耳羹对胃刺激较大。

材料银耳一朵，枸杞5粒，当归少许，陈皮少许，蜜枣5颗，冰糖少许(可不加)做法(1)银耳用凉水泡2-3个小时左右(不要用开水哦!)，泡发后的银耳切成小碎块儿.
(2)把枸杞，当归，陈皮，蜜枣，冰糖跟银耳一起放入锅中，加水，大火烧开小伙慢炖，炖到里面的汤汁感觉黏黏的就大功告成了，水不要放的太少，因为需要慢炖，以防干锅所以多加一点水，一定要大火烧开，小火慢炖哦!我大概用了2个小时左右.女孩子喝会对皮肤好!是放在冰箱里冰一下会更爽口的.
不喜欢甜味的话可以不加冰糖，因为蜜枣里面也含有糖分.
注意：银耳羹不要做的太多，当天喝完.听说隔夜的银耳吃了不好，所以还是小心点比较好.