竹笋炖咸肉怎么做
请问竹笋炖咸肉怎么做啊？配什么调料会好吃？步骤是什么？谢谢
2015/2/2 10:51:31提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：176
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主料： 咸肉 250克 猪肉（肥瘦） 250克 竹笋 500克
调料： 料酒 25克 姜 5克 大葱 5克 盐 15克 味精 20克 各适量
竹笋烧咸肉的做法：
1. 洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；
2. 竹笋洗净，切块；
3. 重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；
4. 放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。
2015/2/2 10:51:48回答者：小班
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烹制材料
主料：咸肉250克，猪肉（肥瘦）250克，竹笋500克。
调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克。
烹制方法
1、洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；
2、竹笋洗净，切块；
3、重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；
4、放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。
2015/2/2 10:51:46回答者：小班