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枸杞鸭如何制作

枸杞鸭的制作方法是什么？怎么做比较好吃呢，有什么营养吗

2015/2/2 10:47:16提问者：小艳 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：170
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  •     鸭嬉水而生，性味甘咸凉，故能滋补阴液、利水消肿。枸杞滋肝，是补阴的经典。两者合用，能共同填补糖尿病患者全身阴亏虚的状态。材料主料：嫩鸭1只，枸杞20克黄酒少许，盐，味精，姜，香葱各适量做法1、将鸭洗净去杂，控干水分后，全身抹盐腌制片刻。

        2、锅中放水，放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。

        3、鸭肉熟时将枸杞撒入锅中旺火煮开，放香葱、味精即可出锅。

    2015/2/2 10:47:49回答者：小艳
  • 食材活草鸭 1只
    芋艿 半斤
    枸杞 10粒
    葱 2根
    姜 1小块
    料酒 15毫升
    盐 3克步骤1.活草鸭宰杀后褪毛去内脏（可请

    摊主代劳），洗净后斩大块；2.放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞

    出，洗净浮沫；3.带上一次性手套，将芋艿刮去皮

    洗净；4.将焯过水的鸭块放入锅中，另加

    足量的清水，加入葱段和姜片烧开；5.加料酒去腥，转小火慢炖1小时；6.加入芋艿继续小火炖半小时；7.加入冲洗后的枸杞煮5分钟，加盐

    调味即可。
    2015/2/2 10:47:33回答者：小艳

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