枸杞桂圆糕的做法
枸杞桂圆糕的制作方法是什么？具体的怎么做好吃。求解答
2015/2/2 10:34:23提问者：小艳 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：161
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食材主料桂圆200g枸杞50g辅料红糖适量鱼胶粉30g步骤1.桂圆切碎，杞子洗净。2.锅里放入适量的水放入圆肉和杞子慢火煮约10分钟，令其出味。3.滤出汁液，只量取400ml汁液备用。4.400ml的汁液和圆肉、杞子放回锅里，加入适量的红糖煮沸，放入30克鱼胶粉趁热搅拌至完全溶解，熄火待凉。5.将放凉的桂圆杞子胶液舀入模子，放冰箱冷藏至完全凝固，脱模便可。小贴士是一款、清肝明目的药膳小点。
2015/2/2 10:35:09回答者：小艳
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杞子桂圆糕, 明目, , 如果有桂花, 不妨加一点, 会更香。材料桂圆干50克，泡软，枸杞20克，泡软，鱼胶粉18克，冰糖50克，蜜糖5汤匙，水750ml做法1.桂圆泡软切成碎， 再和枸杞洗净， 隔水备用。50ml冷水混入鱼胶粉再用滚水隔水蒸热， 搅成鱼胶浆备用。
2.烧开700ml的水， 先加冰糖煮至溶化， 加入枸杞桂圆转慢火煮10分钟， 熄火焖20分钟， 再加入已溶的鱼胶浆和蜜糖， 搅至完全溶化。均匀的倒入器皿， 冷冻4小时即成。
2015/2/2 10:34:39回答者：小艳