枸杞发黑了不能吃。很多人拿出自家久存的枸杞，却发现已经变黑、发黏。对于这些枸杞，不要吃。枸杞含糖量很高，为了便于保存，多被风干或热烘制成枸杞干，它们虽然能保存得更久，但如果储存环境潮湿，也可能返潮、走油、变黑、发黏，这时很容易被霉菌污染，因此不可再吃。

    如果完全黑了，就不可以了。如果看起来只是颜色比较暗，那是正常的，还可以吃。买枸杞的话建议你买宁夏枸杞吧，药用价值。如果从工业加工角度看，百瑞源品牌比较好。如果从角度看，的还是农户直接产的源头枸杞。不过不太好找。