枸杞子泡水喝的功效一：抗衰老
　　枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
　　枸杞子泡水喝的功效二：滋补肝肾
　　枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的。对于现代人来说，枸杞实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能慢性肾衰竭。
　　枸杞子泡水喝的功效三：养肝明目
　　枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

材料猕猴桃1个，大米100g，枸杞20颗左右，冰糖做法1.大米洗净，浸泡一会，这样比较易煮
2.猕猴桃去皮切块
3.枸杞冲洗净泡好备用
4.大米入锅，加水煮
5.煮至米一颗颗都涨开，变浓稠时，下枸杞
6.下猕猴桃块，再煮2分钟左右，加适量冰糖调味即可