营养价值

    鸡蛋是人类的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8的磷、4的锌、4的铁、12.6的蛋白质、6的维生素D、3的维生素E、6的维生素A、2的维生素B、5的维生素B2.4的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

    1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

    2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝

    3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有作用。

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    做法

    1.准备好枸杞、大枣和鸡蛋。

    2.将大枣洗干净去核切碎。枸杞洗干净切碎。

    3.鸡蛋打入容器，搅拌均匀。

    4.切碎的枸杞和大枣倒入打散的鸡蛋中搅拌均匀。

    5.置入蒸锅，蒸熟即可