材料：
    银耳少许，莲子少许，冰糖少许，桂圆枸杞少许（少许之意是够吃的）
    制法：
    ⒈将银耳放入冷水中泡软，去除杂质，再放入温水继续泡发，除
    去根蒂，莲子买掏空的，如没陶空可自行解决，其内芯客冲茶
    （据灶王说）。
    ⒉将泡发好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮滚。
    ⒊煮滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变
    浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却。
    如果是时间的话、
    莲子跟红枣洗净、一起放进高压锅煮20分钟
    银耳洗净后放进去一起大火煮20分钟
    枸杞开水浸泡2分钟后放进锅里混合
    加入冰糖搅拌、等凉之后放入冰箱、味道更好

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。  2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。  3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。   4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。 5、莲子易熟稍后放入。 6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。 功效：滋阴润肺，补睥。适用于心烦，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能疲劳，促进食欲、增强体质。