冰糖银耳 功效： 滋阴润肺、养胃强身，很适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管疾病的人食用。 此菜除以上功效外，常食还可去除脸上雀斑、黄褐斑的作用

    莲子：
    1：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的的营养功能；
    2.：莲子所含非结晶形生物碱N－9有作用；
    3.强心：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
    4.滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作
    银耳：性质平和，味甘、淡，，具有润肺生津、滋阴养胃。，强心健脑等作用