笋干菜蒸肉的做法
笋干菜蒸肉怎么做啊？笋干菜什么时候放好？需要什么调料？谢谢
2015/1/30 11:37:18提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：148
我来回答:
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食材
500g五花肉
笋干菜 白糖 酱油 盐
方法/步骤
笋干菜收拾好备用
五花肉收拾好备用，五花肉切成半厘米左右的厚片备用
笋干菜用温水洗干净，非浸泡，是捞洗干净，去除泥沙什么的就好了，水分不用控得太干哦
切成厚片的五花肉用开水焯一遍，冲洗干净备用
五花肉下油锅煸炒至表面微黄，炒的时候适量的加点盐，更容易焦黄
加入准备好的笋干菜，加入适量的糖和老抽翻炒均匀，关火备用
把炒好的肉和笋干菜，一层肉一层菜摆好，每一层都放上一点姜片
上锅蒸90分钟左右揉揉软烂就好啦，准备好米饭，开始吧
2015/1/30 11:38:17回答者：小班
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粉蒸肉
先腌肉 把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，少1小时。
然后放点蒸肉粉拌匀，超市有卖的，下面放几片土豆垫底
煮饭的时候放电饭煲上面蒸就好了，很方便的
2015/1/30 11:37:51回答者：小班