笋干菜怎么吃好吃
请问笋干菜怎么吃啊？搭配什么做菜比较好？简单点的哦，谢谢
2015/1/30 11:35:43提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：146
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肉片炒笋干
主料：猪肉（肥瘦）150克，笋干300克
调料：大葱10克，酱油5克，花生油15克，盐2克，味精2克 麻油、香菜段适量
特点：
肉鲜笋脆，干香有味。
做法：
1.笋片用开水焯过捞出，控净水分；猪肉洗净切片；葱洗净切葱花。
2.花生油烧热，即加入葱花烹香，加入肉片、酱油煸炒，再加入笋片翻炒，随加入盐、味精炒匀炒透淋入香油撒上香菜段即成
2015/1/30 11:36:03回答者：小班
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鲫鱼笋干汤
原料：鲫鱼1条约400克，笋干200克，蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。
做法：
1、将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；
2、爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）；
3、加水，放入笋干和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。
2015/1/30 11:35:55回答者：小班