笋干丝吃法
笋干丝怎么吃？搭配什么比较好啊？我要自己做饭，谢谢
2015/1/29 16:23:07提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：186
我来回答:
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笋干排骨
原料：笋干泡好 排骨焯水 木耳 青椒
1，葱姜蒜干红辣椒，八角
2，炒糖色，不需要我多说了。前面很多红烧类都有，油一定要多一些！
3，炒好糖色的排骨，颜色很红
4，放入笋干，葱姜蒜干红辣椒，八角煸炒出香味（两分钟）
5，放一汤匙生抽，半汤匙老抽，继续炒，炒匀后放两茶匙十三香，木耳，兑水淹没食材，炖一个小时后调入盐，再炖半小时
6，大火收汁，放青椒
2015/1/29 16:23:16回答者：小班
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笋干烧鸭
做法：
主料：鸭子半只、笋干100克
配料：姜、蒜、葱、干辣椒、八角、桂皮、料酒、老抽、冰糖5颗、油盐
1、鸭子洗净、用清水、大葱、花椒、生姜焯去血水
2、过凉水清洗斩块、准备好佐料
3、热锅下少许油倒入鸭块炒干水份、加入佐料、盐炒出香味
4、加适量老抽上色、然后倒入泡发切丝的笋丝一起翻炒均匀
5、加适量清水和料酒、冰糖焖30分钟出锅装盘撒上葱花即可
2015/1/29 16:23:13回答者：小班