香肠蒸蛋的做法
香肠蒸蛋怎么做啊？香肠切成什么样比较好？具体步骤是什么？
2015/1/29 14:19:53提问者：小班 | 分类：酱油 | 状态：未解决 | 浏览量：256
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香肠蒸蛋的营养价值：香肠可开胃助食，增进食欲。
香肠蒸蛋的热量（以100克可食部分计）是184大卡（769千焦），单位热量适中。
每100克香肠蒸蛋的热量约占营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
2015/1/29 14:21:09回答者：小班
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香肠蒸蛋
材料：两个蛋，少许盐，凉水，少许李锦记的蒸鱼豉油，香油，煮熟的香肠切成碎末
做法： 首先烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀，然后掺水再搅拌均匀。掺水的量，我掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡，少了就容易老，起蜂窝眼。然后放少许盐和李锦记的蒸鱼豉油调味。调好后，滴入香油。
然后上锅蒸。火不能太大。蒸了几分钟后，蛋的表面已凝固，就把切好的香肠末撒进去，再盖上盖子蒸几分钟。这样，蛋蒸好了，香肠蒸热了，香味和油也侵入蒸蛋里。
2015/1/29 14:19:59回答者：小班