酸辣双椒黑木耳     原料：黑木耳、青红小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水。    制作方法：    1、把黑木耳在温水里泡发开，然后清洗干净备用；    锅里水烧开后，放入黑木耳，煮10秒后捞起，放入凉开水中，然后沥干水分备用；    2、把青红小米椒清洗干净 ,然后切成末备用；    3、从泡菜坛里取出适量泡菜水，放入无油的碗中备用；    加入胡椒粉、味精搅拌均匀；    4、把放凉的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青红小米椒；    放入冰箱或常温浸泡，入味后即可食用。5分钟的凉拌菜——双椒木耳拌银芽
    原料：绿豆芽、黑木耳、牛角椒
    调料：剁椒、盐、生抽
    1、将牛角椒切小丁，放少许盐腌着
    2、锅中放水烧开。此时将绿豆芽过水洗一下，放进开水中烫至断生，捞出后过凉水沥干
    3、将泡发好的木耳洗干净，放进冷水锅中煮至水开，然后捞出后过凉水沥干
    4、腌好的牛角椒、剁椒、少许生抽，和绿豆芽、黑木耳搅拌均匀即可。

    剁椒木耳炒肉末
    做法：木耳泡软切小块，下锅炒肉末倒入木耳、姜蒜加入剁椒、鸡粉（剁椒本身有咸味），少量水煮至汤汁收干下葱花就可。
    木耳多吃可以。