虾仁炒粉丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
    口味：咸鲜味      工艺：炒 虾仁炒粉丝的制作材料：主料：粉丝300克
    辅料：虾仁80克
    调料：辣椒（红，尖，干）10克，姜10克，大蒜（白皮）10克，花椒5克，小葱30克，盐8克，鸡精4克，花生油25克 教您虾仁炒粉丝怎么做，如何做虾仁炒粉丝才好吃1. 粉丝稍煮，看到变白后立即捞出，冲凉；
    2. 辣椒、姜、蒜分别切粒；
    3. 花椒、葱（葱白切段，葱叶切花）；
    4. 油锅烧热后下辣椒粒、姜蒜粒、花椒爆出香味；
    5. 再放入虾仁炒变色；
    6. 下粉丝，倒点酱油，再放入葱段，翻炒片刻；
    7. 撒点鸡精、盐，炒匀，出锅装盘，撒上葱花。

    主料：猪肉（瘦）200克，粉条150克
    辅料：酸白菜50克，
    调料：姜5克，大蒜（白皮）5克，大葱10克，料酒15克，盐3克，酱油10克，味精2克，胡椒粉1克，花椒粉1克，芡粉10克，菜籽油25克
    炒粉条的做法：
    1. 先把粉条折成小段，用温水泡30分钟；
    2. 再把瘦肉剁成肉末；
    3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；
    4. 到适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；
    5. 再到入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末；
    6. 再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉；
    7. 放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。