主料五花肉(200克)干黄花菜(50克)调料姜(4片)小葱(1棵)花生油(1勺)白糖(半小勺)老抽(四分之一勺)生抽(1勺)盐(半茶匙)厨具炒锅、平底锅

    1 干黄花菜泡几分钟，清洗干净，沥水待用。

    2 五花肉切小块。

    3 热锅放油烧热，放姜片和白糖煸炒。

    4 糖溶化后下五花肉翻炒出油。若油多的话可清出一部分。

    5 放生抽和老抽翻炒几分钟上色。

    6 大火烧七八分钟后放入黄花菜。

    7 再一次烧开后转小火约15分钟汤汁减少至三分之一，出锅前大火稍微收下汁。装盘后用撒点小葱末。

    五花肉：、滋阴、

    黄花菜：止痛、散瘀消肿、生肌

    姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

    食材用料：

    五花肉一小条,带皮、骨黄花菜一点相克食物

    花菇几朵相克食物葱相克食物

    姜相克食物红尖椒一个

    八角一个冰糖二小块相克食物

    菜谱做法：

    1.炒锅入油八成热，放入冰糖至将融时，下入五花肉翻炒上色2.再放入葱姜、八角，待起香后倒入老抽，喷入一点黄酒3.兜匀后加入开水漫过五花肉，大火煮开后转小火炖至肉块用筷子能戳动时4.下入花菇和黄花菜，大火后转小火炖至肉块酥烂，放入少盐大火收汁5.洒入葱花出锅