香菇木耳黄花菜蒸鸡翅的做法

香菇木耳黄花菜蒸鸡翅的做法是什么?需要什么食材,做法是什么?哪位知道可以分享一下

2015/1/27 11:58:45提问者:小艳 | 分类:干货 | 状态:未解决 | 浏览量:199
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  • 黄花菜的功效与作用
    黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热,消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
    1.健脑、抗衰老
    黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。
    2.肌肤美容
    常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有免疫功能,具有中轻度的功效,并在防止传染方面有一定的作用。
    3.
    另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的蔬菜。
    4.防治肠道癌瘤
    黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
    2015/1/27 11:59:34回答者:小艳
  • 食材用料:
    鸡中翅7个干香菇6朵相克食物
    黄花菜1小把相克食物木耳1小把相克食物
    蒜蓉10克生姜末10克
    洋葱末10克蚝油1汤匙
    酱油2汤匙黑胡椒粉1/4茶匙
    自制花椒水1汤匙清水10ml

    菜谱做法:
    1.A.鸡翅的处理与腌制2.鸡翅洗净,用清水浸泡约10分钟3.将鸡翅取出,用刀从中间一分为二4.将蚝油1汤匙、酱油2汤匙、黑胡椒粉1/4茶匙、自制花椒水1汤匙和清水10ml调成腌料汁5.斩好的鸡翅放入一个大碗中,上面铺上蒜蓉、生姜末、洋葱末6.将第3步调好的腌料汁倒入碗中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制30分钟7.B.配菜的准备过程8.干香菇洗净,用冷清水提前浸泡至软9.将泡好的香菇用刀切成粗条10.黄花菜洗净,用冷清水提前浸泡至软11.将泡好的黄花菜用刀切去两头的硬结部分12.黑木耳洗净,用冷清水提前浸泡至涨发13.将泡好的木耳用手撕成大小均匀的小朵14.C.鸡翅的蒸法15.取一个深一点的盘子,将B部分准备好的配菜铺在盘底16.将A部分腌好的鸡翅摆在配菜上,腌料汁也一起倒入盘内,上面盖上保鲜膜17.蒸锅内放水,放在火上18.将摆好鸡翅的盘子放在蒸架上,盖上锅盖,隔水大火蒸25~30分钟即可19.蒸好的鸡翅出锅撒上葱花
    2015/1/27 11:59:01回答者:小艳