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黄花菜木耳馅饺子怎么做

黄花菜木耳馅饺子的做法是什么？还没有吃过这样的饺子呢，怎么制作的啊

2015/1/27 11:07:27提问者：小艳 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：185
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  • 材料主料:西葫芦 干黄花菜 胡萝卜 干野生黑木耳 鸡蛋 饺子皮
    调料:盐 生抽 鸡精做法1、西葫芦、红萝卜分别用工具擦成丝，用盐揉戳放置片刻，然后拧干水分
    2、黄花菜、黑木耳分别泡发然后剁碎
    3、锅内入油，将蛋液倒入然后搅拌成嫩鸡蛋盛出
    4、重新放点油将黄花菜和黑木耳碎放入翻炒片刻
    5、加入拧干水分的西葫芦和红萝卜丝再次翻炒，加点盐、生抽和鸡精，将炒好的鸡蛋放入
    6、拌匀
    7、盛出放凉待用
    8、取一饺子皮，放入馅料
    9、包住即可
    10、烧开水，蒸上10分钟左右即可，然后沾些自己喜欢的调料就好了小诀窍1、馅料事先炒过可以减少水分，这样包的时候不容易出水 ,素馅蒸的时间不要太久，7-10分钟即可
    2015/1/27 11:08:36回答者：小艳

  •     原料：

        面粉、黄花菜、木耳、鸡蛋、葱、清水。

        调味料：

        盐、鸡精、味极鲜酱油、五香粉、香油。

        做法：

        1、黄花菜和木耳用温水泡发。鸡蛋10只后加入碎葱花继续打散，放油锅炒好捞出放凉后切碎。

        2、和面。面饧两次，揉制光滑。

        3、将黄花菜木耳洗净，切碎放进鸡蛋碎。调入盐、鸡精、味极鲜酱油、五香粉、香油，拌匀。

        4、擀面皮包饺子。煮锅开水，下饺子，锅开2滚后，捞出。简单的沾着醋吃即可。

    2015/1/27 11:08:23回答者：小艳

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