黄花菜炒鸡蛋怎么做
黄花菜炒鸡蛋的制作方法是什么？家里买的黄花菜好酒了，今天想和鸡蛋一起做，不知道好吃不好吃，做法是什么
2015/1/27 10:32:52提问者：小艳 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：192
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主料干黄花菜(70克)鸡蛋(三个)调料葱(适量)姜(适量)植物油(适量)盐(适量)味精(适量)蒜(适量)辣椒(适量)厨具炒锅
1 黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排
2 捞出来凉干水
3 姜 蒜 切丝，备用
4 将鸡蛋打入碗内，加1-2克精 少许盐，并搅匀
5 锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟。
6 鸡蛋盛出备用。
7 锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味
8 加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精，翻炒均匀盛入盘内
2015/1/27 10:33:25回答者：小艳
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用料主料干黄花菜1把鸡蛋2只调料色拉油适量食盐适量葱少许黄酒少许芝麻油少许白糖少许
黄花菜炒鸡蛋的做法1.黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净，会有苦涩味
2.将黄花菜挤去水分，切小段
3.草鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡
4.锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋，倒入黄花菜一同翻炒加少水
5.加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会会就可以起锅了
2015/1/27 10:33:08回答者：小艳