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豉汁菇片剁椒鱼的做法

豉汁菇片剁椒鱼的制作方法是什么Z?怎么做比较好吃啊？我想要学习一下，求指导

2015/1/26 9:18:19提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：206
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  • 用料主料鲤鱼1条辅料香菇7朵调料色拉油适量鸡精少许姜3片蒜适量料酒1大勺蚝油1大勺小葱1根剁椒2大勺豆豉适量蒸鱼豉油1大勺
    豉汁菇片剁椒鱼 的做法1.先将鱼收拾干净，正反面各划三刀，均匀撒上适量葱姜蒜粉和蚝油、涂匀
    2.浇上适量料酒，按摩均匀，腌制20分钟

    3.取一只大盘，将葱姜铺在盘底
    4.放入腌制好的鲤鱼

    5.在鱼身上及四周铺满香菇片，撒上适量鸡精
    6.在鱼身上铺上剁椒和豆豉，将盘子放入蒸锅，上汽之后，大火蒸10到12分钟即可

    7.另起锅烧热油，趁热浇在鱼身上
    8.烧上适量蒸鱼豉油即可
    2015/1/26 9:19:43回答者：小艳

  •     材料鲤鱼1条（重约500g），鲜香菇7朵，豆豉适量，姜3片，葱1根，剁椒2大勺，葱姜蒜粉适量，鸡精少许，料酒1大勺，蚝油1大勺，蒸鱼豉油1大勺做法1.香菇切片、姜切粗丝、葱切段

        2.先将鱼收拾干净，正反面各划三刀，均匀撒上适量葱姜蒜粉和蚝油、涂匀

        3.浇上适量料酒，按摩均匀，腌制20分钟

        4.取一只大盘，将葱姜铺在盘底

        5.放入腌制好的鲤鱼

        6.在鱼身上及四周铺满香菇片，撒上适量鸡精

        7.在鱼身上铺上剁椒和豆豉，将盘子放入蒸锅，上汽之后，大火蒸10到12分钟即可

        8.另起锅烧热油，趁热浇在鱼身上

        9.烧上适量蒸鱼豉油即可

    2015/1/26 9:19:17回答者：小艳

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