干豇豆炖脊骨的做法
干豇豆炖脊骨的制作方法是什么？怎么做可以味道更好，做法是什么求指导
2015/1/24 11:14:58提问者：小艳 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：184
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用料主料豇豆200g调料食盐适量酱油适量醋适量鸡精适量八角适量桂皮适量料酒适量调和油适量白糖适量香叶适量
脊骨炖豆角的做法1.葱切小段、姜蒜切片、备好香叶、八角、一小块桂皮
2.脊骨焯水，捞出沥干水分
3.豆角摘洗干净
4.热油锅，放入脊骨煸炒
5.放入步骤1中的调料炒出香味
6.倒入适量料酒
7.少许花椒粉
8.倒入酱油
9.一小勺白糖炒匀
10.倒入适量清水，盖盖炖15-20分左右
11.再放入豆角继续炖
12.炖至豆角熟后，放入蒜末炒匀
13.放入盐和鸡精调味即可
2015/1/24 11:18:14回答者：小艳
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食材主料干豇豆100g脊骨1000g辅料盐适量大葱适量胡椒粒适量姜适量步骤1.把脊骨剁成小块洗净，焯水去掉血沫，捞起沥干水分2.大葱切段，生姜切片3.干豇豆用凉水泡一夜洗净4.炖锅里放入焯水的脊骨5.姜，葱， 胡椒粒加水烧开打去浮沫6.盖上盖子小火炖二小时7.调入盐即可小贴士干豇豆也可以用热水泡
2015/1/24 11:15:22回答者：小艳