鹅肝酱茶树菇的做法
鹅肝酱茶树菇怎么做？鹅肝酱什么时候放好？需要什么原料?
2015/1/22 15:26:58提问者：小班 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：226
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鹅肝酱焗肥菇
原料
肥香菇300克，肉馅100克，香葱丶胡萝卜花丶鹅肝酱丶盐丶味精丶糖丶老抽丶色拉油丶干淀粉丶湿淀粉各适量。
做法
1丶在香菇中均匀酿入肉馅，拍上干淀粉。
2丶将香菇放入油锅滑熟待用。
3丶香葱切段，放入热油锅煸香，捞出葱，放入鹅肝酱炒香，添上汤，再下入滑好的香菇，用盐丶味精丶糖丶老抽烧至入味，勾芡淋明油即可。
2015/1/22 15:27:11回答者：小班
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鹅肝酱焗茶树菇
原料： 茶树菇300克、青瓜条100克。
调料： 鹅肝酱10克，鸡粉5克、白糖5克、盐5克
制作过程： 1、茶树菇氽水后加入脆皮粉拌匀炸制成金黄色。青瓜条摆放盘中。
2、炒锅上火加黄油下鹅肝酱炒匀，放入炸制好的茶树菇翻炒均匀后放在瓜条上即可。
关键：茶树菇在炸制前要挤干水份再拍脆粉
2015/1/22 15:27:04回答者：小班