蟹味炒饭的做法
蟹味炒饭的制作方法是什么？怎么做简单一点啊，我想要学习一下是怎么做的
2015/1/22 14:19:06提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：153
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主料
帝王蟹两只鸡蛋两只
胡萝卜1根大米200克
辅料
香葱一根姜一块
米醋1勺甜辣酱2勺
盐3克胡椒粉2克
蟹味炒饭的做法步骤
1. 准备材料。2. 米饭蒸熟，加入2个蛋黄拌匀。3. 帝王蟹大火蒸15分钟蒸熟。4. 胡萝卜、姜、葱切末备用。5. 热锅热油、爆香姜末，加入胡萝卜末、甜辣酱、米醋翻炒2分钟。6. 加入拌入蛋黄的米饭炒匀。加香葱麽、盐、胡椒粉调味。7. 炒好的米饭盛入碗中压实。8. 扣在盘中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了。
2015/1/22 14:19:43回答者：小艳
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主料螃蟹(250克)调料米饭(1碗)鸡蛋(1个)葱(少许)盐(少许)生姜(1块)料酒(1小勺)厨具炒锅
1 准备好的用料。
2 生姜，葱洗净切碎。
3 生姜加水泡上。
4 螃蟹蒸熟，剔出肉。
5 油加热，先把鸡蛋打入划散，加入蟹肉，葱花。
6 翻炒十几秒加入米饭。
7 米饭压散，加入料酒，生姜水，盐。
8 翻炒均匀就可以。
9 鲜香回味的螃蟹炒饭就做好了。
2015/1/22 14:19:26回答者：小艳