虾兵蟹将的做法
今天看到一个很有意思的菜名。虾兵蟹将，很好奇是用什么做的？做法是什么？有知道的吗？可以解答一下
2015/1/22 14:17:33提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：142
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虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
2015/1/22 14:18:00回答者：小艳
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主料螃蟹(250克)鲜虾：(200克)调料生姜：(1块)料酒：(1大勺)鸡精：(2小勺)盐：(2小勺)小苏打：(少许)厨具炒锅
1 准备好的用料。
2 先把螃蟹蒸熟剔出蟹肉。
3 鲜虾去壳剥出虾仁。
4 剥好的虾仁先用小苏打，料酒，鸡精，盐抓匀腌制1小时，洗净再加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀。
5 生姜剁碎，加点水泡上。
6 油加热后加入虾仁。
7 小火划散变色。
8 加入蟹肉炒十几秒。
9 加入料酒，鸡精，盐，生姜水炒匀再烧十几秒就可以。
2015/1/22 14:17:48回答者：小艳