大闸蟹的功效与作用
1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；
2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

主料螃蟹 (1只)麻姑米粉 (100克)调料大蒜 (适量)食油 (1茶匙)蒸鱼豉油 (1茶匙)火锅底料 (适量)厨具炒锅
1 准备好螃蟹、麻姑米粉。（螃蟹用开水烫好才想起还没拍材料图）
2 准备好火锅底料。
3 米粉用温水浸泡。
4 米粉冲洗干净，加冷水煮发，沥干水分备用。
5 烫好的螃蟹掰开，除净污物，丢弃不能吃的部分。
6 沙煲中加入食油，用小火加热；倒入大蒜，煎出香味。
7 倒入火锅底料。
8 加入适量冷水，煮开。
9 加入麻姑米粉，煮开。
10 加入螃蟹。
11 煮开的米粉翻动一下，将螃蟹煮熟煮透。
12 淋入蒸鱼豉油调味。煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用。