茶树菇炖乌鸡
    材 料：
    乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒
    调味料：
    米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗
    做 法：
    1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
    2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
    3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。
    ＊茶树菇就是所谓的柳松菇，茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强，而且纤维质比较高一点。
    ＊放茶树菇时，想要纤维质高一点的话就不要切；那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切一下

    家常菜茶树菇炒五花肉
    配 料：
    五花肉、茶树菇、姜片，蒜、葱头、红泡椒、酱油、料酒、盐、鸡精
    操 作：
    1.准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。
    2.锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。
    3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。
    4.倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，可以加少许香菜。