干的茶树菇要怎么做
家里有干的茶树菇，请问怎么做菜啊？有简单的做法吗？谢谢
2015/1/22 11:55:20提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：177
我来回答:
-
干香茶树菇煲牛柳的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：烧干香茶树菇煲牛柳的制作材料： 主料：茶树菇150克，牛柳150克，蒜头适量。
调料：高汤，色拉油，盐，味精，淀粉，葱，姜，蚝油，糖，胡椒粉，香油，水淀粉各适量。教您干香茶树菇煲牛柳怎么做，如何做干香茶树菇煲牛柳才好吃 1.茶树菇泡发，用高汤煨透。蒜头入油锅炸成金黄色。2.牛柳切成长条，加盐、味精、淀粉上浆，入油锅制熟。3.锅中放入葱、姜、蚝油、高汤，倒入原料烧开，调味，勾芡即可。
2015/1/22 11:55:35回答者：小班
-
茶树菇鸡汤：
茶树菇一大把，鸡一只，姜两片，蜜枣两粒。
茶树菇先用水浸透，洗净，切去菇头；鸡清洗干净，将材料一齐倒进煲里，
开始用大火煲，滚后大概30分钟转慢火，煲约两个多小时即可。
提醒：如果喜欢汤水口感更清爽一些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除；茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
2015/1/22 11:55:28回答者：小班