蟹肉鸡蛋羹的做法
蟹肉鸡蛋羹的制作方法是什么？我想在家做一下，求制作方法
2015/1/22 11:51:59提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：210
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材料：鸡蛋、螃蟹、
调料：料酒、盐、酱油、鸡精、香油
做法：
（1）将螃蟹清洗干净，去盖蟹去鳃，对半切开，放入大碗中，备用。
（2）将鸡蛋打入碗里，加点料酒打成蛋液，
（3）再将蛋液倒入螃蟹中加点盐、鸡精和少量温水搅匀。
（4）接着，覆盖上保鲜膜放入蒸锅里大约蒸8——9分钟左右出锅。
（5），加点香油和酱油，就可以了。
2015/1/22 11:52:36回答者：小艳
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材料螃蟹1只
鸡蛋2个
葱花，姜末少许
枸杞子少许做法1.螃蟹洗净后上锅蒸熟，然后把蟹肉和蟹黄拆出，留出蟹壳。
2.鸡蛋打散，过滤气泡倒入盛有蟹肉的碗里，加葱花姜末，一勺料酒，盐糖调味，轻轻搅匀
3.然后上锅大火整15－20分钟。吃的时候撒上泡开的枸杞子做装饰就可以了。
2015/1/22 11:52:13回答者：小艳