炒茶树菇
    鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一，不管是煲汤也好，炒着吃也好，反正是都好吃，每每看见有漂漂的茶树菇，总忍不住弄回家，当然是要付银子滴……
    材料：茶树菇400克，红尖椒2条，洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许。
    做法：茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块，红尖椒随便切小就成，蒜切片，葱切段备用。
    炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。
    这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成。
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    茶树菇炒肉片。茶树菇洗净加清水上屉大火蒸1.5 小时控净改刀为大段。
    肉片（肥三瘦七）用水淀粉浆过。热锅凉油滑散，控油备用。
    炒锅打底油，葱姜米炝锅烹料酒下肉片翻炒。加精盐、白糖、味精、生抽、茶树菇共炒2-3分钟略勾薄芡出锅装盘。