营养价值: 鱼类营养成分差异不大。鱼类和中华鳖的粗蛋白含量略高于虾蟹类，贝类较低。鱼类富含生长发育所需的主要营养物质——蛋白质，鱼类蛋白质包含各种必需的氨基酸，是人类的优质蛋白食物，而且鱼类优于禽畜产品，更易消化吸收。此外，鱼类还含亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸等人体必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，可见，鱼类不仅是优质食物，营养品，还能够抗血栓，降低血液黏度，使血压下降，可用于预防和心肌梗死、冠心病、脉管炎、脑动脉硬化等多种疾病。同时，鱼类能活化大脑神经细胞，改善大脑机能。

用料  
冷饭
鲜虾
鱿鱼
盐
鸡精
小葱

海鲜粥的做法  
冷饭一碗加入开水和一勺植物油，小火煮至饭粒开花并粘稠加入盐、鸡精和海鲜材料，煮至海鲜变色成熟即可，吃时撒上葱花