主料虾(2只)米饭(1碗)熟猪肉(100g)鸡蛋(2个)芦笋(2根)蟹肉(2根)玉米(适量)青豆(适量)胡萝卜(适量)调料油(适量)生抽(适量)盐(适量)马苏里拉芝士(适量)葱(适量)厨具电烤箱
1 青豆、胡萝卜、玉米备用。
2 放入水中焯熟。
3 过凉水备用
4 控干水分备用。
5 蟹肉和芦笋洗净去皮备用。
6 蟹肉切块加入鸡蛋液中。
7 锅大火烧热后加入油，倒入蛋液。
8 翻面继续炒熟。
9 锅中加入油，改中火后加入葱花爆香。
10 加入青豆、胡萝卜、玉米翻炒
11 炒至水分挥发，表面微干。
12 加入熟猪肉翻炒。
13 翻炒均匀。
14 加入蛋液
15 加入生抽
16 加入盐
17 翻炒均匀，入味即可。
18 盛入盘中备用。
19 加入马苏里拉芝士，烤箱180度烤20分钟。
20 锅中加入少量油改小火，加入虾
21 锅中加入少量油改小火，加入虾
22 翻面煎熟。
23 加入到烤好的焗饭上即可。
小窍门：
1、并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以，我用的是乐扣乐扣格拉斯，是用耐热玻璃制成，可承受400摄氏度的高温。
2、如果买不到马苏里拉奶酪，用其他奶酪替代也可以，超市里出售的早餐奶酪片也可以的，味道不太一样罢了。

用料主料米饭150克柿子椒半个洋葱半个火腿1根玉米粒（黄、干）30克调料番茄酱适量
芝士鲜虾焗饭的做法1.把青椒、洋葱、火腿切粒，虾剥去壳，配料准备好。

2.2、把青椒、洋葱、火腿、玉米粒炒熟，才放虾。炒熟后加点番茄酱。

3.3、把配料淋在米饭上面，盖上芝士片，放进微波炉。5分钟就可以了。