梭子蟹的营养成分(营养素含量/每100克)
食部49%水分(克)77.5
能量(千卡)95蛋白质(克)15.9
脂肪(克)3.1碳水化合物(克)0.9
不溶性纤维(克)—胆固醇(毫克)142
灰分(克)2.6维生素A(微克RE)121
胡萝卜素(微克)—视黄醇(微克)121
硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.3
尼克酸(毫克)1.9维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)4.56钙(毫克)280
磷(毫克)152钾(毫克)208
钠(毫克)481.4镁(毫克)65
铁(毫克)2.5锌(毫克)5.5
硒(微克)90.96铜(毫克)1.25
锰(毫克)0.26酒精(毫升)%—
酒精(克)—

梭子蟹的功效
滋补，抗结核

主料梭子蟹(1只)调料萝卜(280克)葱(适量)香菜(适量)姜(适量)芝麻油(适量)盐(适量)厨具炒锅
1 准备食材。
2 蟹去掉胃部和牙齿。
3 用刀切成块。
4 锅中放少许油加姜葱炒香。
5 加入适量水，和剁好的蟹。
6 大火煮开至汤汁变白。
7 萝卜丝在煮蟹的过程中擦成丝。
8 加入煮沸的蟹汤中。
9 尝一下味道，加入适量盐。
10 略煮，关火，加入适量香菜。
11 加入芝麻油调味提香。
12 加入芝麻油调味提香。