梭子蟹茄片汤的做法
梭子蟹茄片汤的制作方法是什么？对食材有什么要求吗？怎么制作的
2015/1/21 10:42:45提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：162
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用料主料大闸蟹150g茄子250g调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量调和油适量
梭子蟹茄片汤的做法1.准备食材
2.梭子蟹洗净，去底盖，去胃去鳃，把蟹盖里的蟹肓取出
3.锅里放适量清水，放入油，姜，煮开
4.放入梭子蟹煮开
5.茄子洗净，边转动茄子，边往锅里用刀把茄子削成片
6.加盐，料酒，梭子蟹的肓，大火煮开6分钟左右
7.放些蒜末，葱花即可
2015/1/21 10:43:23回答者：小艳
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主料梭子蟹(150克)茄子(250克)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)厨具炒锅
1 准备食材
2 梭子蟹洗净，去底盖，去胃去鳃，把蟹盖里的蟹肓取出
3 锅里放适量清水，放入油，姜，煮开
4 放入梭子蟹煮开
5 茄子洗净，边转动茄子，边往锅里用刀把茄子削成片
6 加盐，料酒，梭子蟹的肓，大火煮开6分钟左右
7 放些蒜末，葱花即可
2015/1/21 10:43:06回答者：小艳