实用番茄豆腐蟹做法

    主 料：

    梭子蟹,

    辅 料：

    番茄,豆腐,

    调 味：

    番茄酱,姜葱蒜,香菜,白糖,盐,鸡精,

    番茄豆腐蟹做法：

    1、梭子蟹洗净，切成四大块。

    2、锅里放油将葱姜蒜爆香后倒入蟹炒几下，表面变色后捞起。

    3、番茄上面划十字刀，开水里烫一下剥皮切小丁。

    4、炒蟹的油重新烧开，放入番茄丁炒至出沙。

    5、加入一大碗水，加葱。

    6、豆腐划成块加入番茄汤中。

    7、挤入番茄酱，加一点白糖，用勺子搅搅匀，大火烧开再改小火煮五分钟。

    8、放入炒过的蟹，小火再煮五分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅。

    9、撒上香菜即可。