油炸梭子蟹的做法
油炸梭子蟹的制作方法是什么啊？人家做的很好吃，想要请教一下是怎么做的
2015/1/21 9:52:48提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：239
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用料主料大闸蟹500g鸡蛋1个调料食盐适量姜适量料酒适量淀粉适量调和油适量胡椒粉适量
油炸梭子蟹的做法1.准备食材
2.梭子蟹洗净，颁开，去底盖，去盖，去胃，去鳃，切半
3.把蛋磕入大碗，放淀粉，搅拌好
4.放下梭子蟹，加盐，料酒，姜末搅拌好
5.锅里放400克油，7分热，放下梭子蟹，中火炸
6.炸至蟹壳转色捞出
7.全部再重复炸一下，捞出控油
8.装盘，撒些胡椒粉即可
2015/1/21 9:54:01回答者：小艳
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主料梭子蟹(500克)鸡蛋(1个)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)厨具炒锅
1 准备食材
2 梭子蟹洗净，颁开，去底盖，去盖，去胃，去鳃，切半
3 把蛋磕入大碗，放淀粉，搅拌好
4 放下梭子蟹，加盐，料酒，姜末搅拌好
5 锅里放400克油，7分热，放下梭子蟹，中火炸
6 炸至蟹壳转色捞出
7 全部再重复炸一下，捞出控油
8 装盘，撒些胡椒粉即可
2015/1/21 9:53:33回答者：小艳