香蒸豆腐蟹的做法
香蒸豆腐蟹的制作方法是什么啊？想要学着做一下，哪位大神可以指点一下啊
2015/1/21 9:49:48提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：168
我来回答:
-
主料梭子蟹(2个)豆腐(1盒)鸡蛋(3只)胡椒粉(适量)葱(适量)生姜(适量)香油(适量)味极鲜酱油(适量)调料无厨具炒锅
1 准备材料
2 将蟹洗净开盖去鳃再切成小块
3 豆腐切片摆在盘中
4 放几片生姜、放上蟹块
5 鸡蛋打散，加入1：1的水，加点盐和胡椒粉搅打均匀，倒在蟹和豆腐上
6 放点葱白，放上两个蟹壳盖入烧开的锅里隔水蒸
7 十来分钟后蛋液全部凝固
8 用味极鲜酱油、香油调成汁，倒在蒸好的蟹上面，撒点葱花即可。
9 上桌，不要太香哦！
2015/1/21 9:50:14回答者：小艳
-
香蒸豆腐蟹的做法:
1、将蟹洗净开盖去鳃再切成小块；
2、豆腐切片；
3、放几片生姜、放上蟹块；
4、鸡蛋打散，加入1：1的水，加点盐和胡椒粉搅打均匀，倒在蟹和豆腐上；
5、放点葱白，放上两个蟹壳盖入烧开的锅里隔水蒸；
6、十来分钟后蛋液全部凝固；
7、用酱油、香油调成汁，倒在蒸好的蟹上面，撒点葱花即可。
2015/1/21 9:50:01回答者：小艳