食材主料鲤鱼籽200g豆腐400g辅料辣椒酱100g盐2g香菜2g步骤1.1.鲤鱼籽一碗。话说我家楼下的鱼市鱼籽十元钱一斤，我天天去问也不买，问到我都不好意思了，回家跟老肖说很想吃鱼籽，可是舍不得钱。可能是老天听到了我对鱼籽的渴望，昨天伟东姐送了我好大一袋鱼籽，是从一条20多斤的鲤鱼肚子里取出来的，想啥来啥，我真幸福啊。这次用了大概三分之一的鱼籽，剩下的还能做好几次菜呢。
2.2.大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄。
3.3.豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了。

4.4.锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒。
5.5.加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开。

6.6.下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点香菜就可以盛盘了。
小贴士煎豆腐用老豆腐，不要用那种内脂豆腐，内酯窦固更适合做汤。

用料主料鱼籽1碗豆腐1块调料色拉油适量食盐少许葱5克姜5克辣椒酱适量香菜少许
鱼籽烧豆腐的做法1.鲤鱼籽一碗。话说我家楼下的鱼市鱼籽十元钱一斤，我天天去问也不买，问到我都不好意思了，回家跟老肖说很想吃鱼籽，可是舍不得钱。可能是老天听到了我对鱼籽的渴望，昨天伟东姐送了我好大一袋鱼籽，是从一条20多斤的鲤鱼肚子里取出来的，想啥来啥，我真幸福啊。这次用了大概三分之一的鱼籽，剩下的还能做好几次菜呢。
2.大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄
3.豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了
4.锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒
5.加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开
6.下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点盐、香菜就可以盛盘了